طريقة عمل السمبوكسة(بالصورة)

اخوتي واخواتي هذه اول مواضيعي وحبيت انزل لكم هذا الوصفة واتمنى ان تنيل اعجابكم
كما اتمنى انت تكون لي بداية موفقة بينكم........ نبدا بالمقادير اولاً
المقــــــادير....
باكــو عجينة السمبوكسة( سمبوسة


بهـــــارات+شطة خضراء مقطعة+ مكعب ماجي+ كركم


نقانق + جبنة مازورلا ....ولحمة مفرومة للحشوة


بطاطس وبصل مفروم ناعم


دقيق + ماء



كذلك خضروات للحشوة مع البطاطس

نـواصــــــل
طريقة العمل:-
اولا عمل الحشوات
قطعي النقانق ناعما واضيفي معها الجبنة المازوريلا.....ممكن تستبدلي النقانق بجبنة بيضاء


عصجي اللحمة المفرومة
خذي قليل من البصل وضعية على ملعقة واحد زيت حركية حتى يزبل ثم اضيفي اليه اللحم
و قليل من البهارات + الكركم حركي حتى يجف من السؤايل


اهرسي البطا طس بحيث تكون قطع صغيرة ليس ناعما





كمان باقي البصل ضعي مع زيت وقلبيه حتى يصفر ثم اضيفي الخضروات + الشطة الخضرا وقلبيه
اضيفي له قليل من الماء واتركية لمدة خمسة دقايق ومازلتي تحركي ثم اضيفي البطاطس المهروس
وقلبي جيدا حتى تجف الماء نزلي من على النار واتركي الجميع حتى يبردوا

بعد ماعملنا الحشــــوة نجي لطريقة لف السمبوكسة
اجعلي من الرقاقة شكل قرطاس مثل هذا



او مثل هذا



خذي من اي خلطة من الخلطات بواسطة الملعقة ثم اكملي لف الرقاقة



قبل اللفة الاخير امسحي الطبقة الاخيرة من الرقاقة بالعجينة كي تلتصق


في النهاية سوف تحصلي على هذا الشكل المثلث




بعد الانتهاء من عملية الف اقلي (حمري) الفطاير في زيت غزير وعلى نار هادية




بعد ان تقليها لا تضعيها على ورق اتركيها يبرد ثم زينيها حسب زوقك

والله يا بديريه جزاكى الله خير نحن ناس قراريص ساكت دا النضم باقيلك بى ينفع معانا عموما نسوانا فى المنتدى هن يحددن اكيد سيستفيدن منك تقبلى مرورى

وهــنــــــــا النتيجة الاخيرة


اتمنى ان تكون واضحة وكمان تجربوها
وبالهنااااااا والشفاء
وصحتييييييين
ملحوظة
اذا كان لف الرقاقة بهذه الطريقة صعب عليك ضعي الرقاقة على السطح تم ضعي الحشوة بحيث تكون
من احد زوايا الرقاقة ثم ابدي بالف في البداية الرقاقة بتكون ليك مثلث قائم الزاوية وبنفس الطريق لفي
باقي الرقاقة.......
ودمتم سالميييييييين

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الياس كرقس [ مشاهدة المشاركة ]

والله يا بديريه جزاكى الله خير نحن ناس قراريص ساكت دا النضم باقيلك بى ينفع معانا عموما نسوانا فى المنتدى هن يحددن اكيد سيستفيدن منك تقبلى مرورى

كرقس يــديك العافية العافية بالتاكيد القراصة
كلنا بنحبها لكن دا مايمنع نتعلم غيرها.....
واتمنى راي البنات يكون غير......
وتحياتي

مشكورة اخت بديرية ما قصرتي يديكي العافية
واكيد لا رمضان بدون سمبوكسة ولا سمبوكسة بدون رمضان
كل عام والجميع بخير

تسلمي اختي بديرية

السامبوكسا خفيفة ومريحة في شهر رمضان

واكيد رأينا غير ياكرقس بس انتو لازم تأكلوها

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بديرية [ مشاهدة المشاركة ]

كرقس يــديك العافية العافية بالتاكيد القراصة كلنا بنحبها لكن دا مايمنع نتعلم غيرها..... واتمنى راي البنات يكون غير...... وتحياتي

الاخت بديريه ابدعت جدا في الوصفه وهي بكل تاكيد وصفه مثاليه جدا جدا وما تعملا الا واحده متقنه جدا وعندها مزاج للمطبخ ان شاء الله حال البنيات .... جربتي المبصليه والا مابتعرفيها ...

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ود الملاوي [ مشاهدة المشاركة ]

مشكورة اخت بديرية ما قصرتي يديكي العافية واكيد لا رمضان بدون سمبوكسة ولا سبموكسة بدون رمضان كل عام والجميع بخير

ود مـــــلاوي مـــــروركـ روعة واسعدني
تشكــــــــر عليه..........وخالص تقديري
وكـــل الـــود

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رباطابية [ مشاهدة المشاركة ]

تسلمي اختي بديرية السامبوكسا خفيفة ومريحة في شهر رمضان واكيد رأينا غير ياكرقس بس انتو لازم تأكلوها

تسلمي من كـــــــل بلا عـــــزيزتي
بالتاكيد السمبوكسة مهمة في رمضان
لكن الرجــــال ديل دايرين قراصتهم بس
ومشكورة على المرور الروعة

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abu mohamed [ مشاهدة المشاركة ]

جربتي المبصليه والا مابتعرفيها ...

مــــراحب ابو محمد
ويـــــــديكـ العافية ......ســـــؤال صعب
ووضعتني في موقف اصعب..
والله يطرشني ماسمعت بيها السمع
عليك الله لو ممكن تنزلها لينا ومنكم نستفيد
ودمت بخير وسحة وتشكراتي على المرور
الذي نور صفحاتي ....... وكـــــل الـــــود

والله قالوا الجديد شديد وهذه وصفه جميله ورايعه يابديريه

تعالن اتعلمن يابنات بي نحتاج ليها البتاعه دي اخير الواحد

يقول بتاعه من يخرب اسمه بي سنبوكه ولا سنبوسه

اها الاجيك من الاخر نحنا الليله بي نخسر ونقوم نوضبه

لكن دايرين كرت ضمان ان طلعت كعبه نحولك محكمه المنتدي

ومحكمه المنتدي الايام دي فيها قاضي يحلق البنات صلعه

اسالي المشرفات ..شكرا ليك وربنا يوفقك ويوفقنا جميعا

في سرد كل ماهو جميل تسلم يداك................................

تسلمي اختي بديريية وماعدمناكي ابدا

اختنا بديرية .... رمضان كريم وجزاك الله خيراً

بعد ما ريقي جرى من هذه الوصفة الحلوة الدسمة .... قمت بطباعتها اليوم وتحويلها للمدام للتنفيذ ....

بعد شرحك الوافي دا ..... سوف تعرف تعملها لينا ....